1. Verantwortlicher und Kontakt
Verantwortlich für die Verarbeitung personenbezogener Daten auf dieser Website ist:

Schaubäckerei & Café Kahre UG (haftungsbeschränkt)
Oststraße 49
01917 Kamenz
Vertreten durch die Geschäftsführerin Bianka Kahre
Telefon: 03578 300023
E-Mail: info@cafe-kahre.de

Sie können sich mit Datenschutzfragen und zur Ausübung Ihrer Rechte über die oben genannten Kontaktdaten an uns wenden.

2. Bereitstellung der Website und Hosting
Beim Aufruf unserer Website verarbeitet der Webserver technisch erforderliche Verbindungsdaten. Dazu gehören insbesondere Ihre IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, die angeforderte Adresse, der HTTP-Status, die übertragene Datenmenge und die vom Browser übermittelten Angaben zum Browser sowie gegebenenfalls die verweisende Seite. Browserangaben können auch Hinweise auf das Betriebssystem enthalten.

Die Verarbeitung dient der Auslieferung der Website, dem sicheren und stabilen Betrieb sowie der Erkennung und Aufklärung technischer Fehler und missbräuchlicher Zugriffe. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der sicheren und zuverlässigen Bereitstellung unseres Internetangebots.

Hosting-Dienstleister und gegebenenfalls weitere beteiligte Dienstleister können diese Daten im Rahmen ihrer jeweiligen Aufgaben verarbeiten.
Hosting-Anbieter: Makera GmbH, An der Spinnerei 8, 01705 Freital.
Geschäftsführung des Hosting-Anbieters: Jasmin Hommel, René Hennemann.

3. Zugriffsprotokolle und serverseitige Statistik
Zugriffe und technische Fehler werden in Serverprotokollen erfasst. Nach dem derzeit geprüften Serverstand werden die Domain-Protokolle wöchentlich rotiert; es werden vier archivierte Protokollstände neben der laufenden Datei aufbewahrt. Ältere Stände werden bei der folgenden Rotation gelöscht. Bei einem konkreten Sicherheitsvorfall können erforderliche Daten bis zur Klärung und gegebenenfalls zur Durchsetzung oder Abwehr von Ansprüchen gesondert aufbewahrt werden.

Die Zugriffsprotokolle werden außerdem serverseitig mit AWStats ausgewertet, um die Nutzung und den technischen Betrieb der Website nachvollziehen zu können. Die Verarbeitung beruht auf Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO und unserem berechtigten Interesse an der bedarfsgerechten und zuverlässigen Bereitstellung der Website. Hierfür wird kein zusätzlicher Analysecode in Ihrem Browser ausgeführt.

4. Kontakt per E-Mail oder Telefon
Wenn Sie uns kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Kontaktdaten und Inhalte, um Ihre Anfrage zu bearbeiten. Bei vertragsbezogenen oder vorvertraglichen Anfragen ist die Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO. Bei sonstigen Anfragen beruht die Verarbeitung auf Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO und unserem berechtigten Interesse, Anliegen zu beantworten.

Die Angaben werden gelöscht, sobald sie für die Bearbeitung nicht mehr erforderlich sind, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen. Soweit die Korrespondenz gesetzlichen Aufbewahrungspflichten unterliegt, richtet sich die Speicherung nach diesen Fristen. Angaben sind freiwillig; ohne die für eine Antwort notwendigen Informationen können wir Ihre Anfrage gegebenenfalls nicht bearbeiten.

5. Cookies und externe Einbindungen
Die Anwendung setzt selbst keine Cookies und verwendet keinen lokalen Browserspeicher zur Besucheranalyse. Ein Kontaktformular, Newsletter, eingebettete Karten und clientseitige Analysedienste sind im Website-Code nicht vorhanden. Bilder, Stylesheets und die Navigation werden vom eigenen Webserver ausgeliefert.

Die Übertragung der Website erfolgt über HTTPS. E-Mail-Kommunikation kann dennoch Sicherheitslücken aufweisen; senden Sie besonders vertrauliche Informationen gegebenenfalls auf einem anderen geeigneten Weg.

6. Ihre Rechte
Unter den gesetzlichen Voraussetzungen haben Sie das Recht auf Auskunft über Ihre personenbezogenen Daten (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18) und Datenübertragbarkeit (Art. 20). Soweit eine Verarbeitung auf Ihrer Einwilligung beruht, können Sie diese jederzeit für die Zukunft widerrufen; die Rechtmäßigkeit der bisherigen Verarbeitung bleibt unberührt.

Widerspruchsrecht: Soweit die Verarbeitung auf Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO beruht, können Sie aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, nach Art. 21 DSGVO Widerspruch einlegen. Wir verarbeiten die betreffenden Daten dann nicht weiter, sofern keine gesetzlich vorgesehenen überwiegenden Gründe oder Gründe zur Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen vorliegen.

7. Beschwerderecht
Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren, insbesondere am Ort Ihres gewöhnlichen Aufenthalts, Ihres Arbeitsplatzes oder des vermuteten Verstoßes. Für Unternehmen mit Sitz in Sachsen ist grundsätzlich die Sächsische Datenschutz- und Transparenzbeauftragte zuständig:
Maternistraße 17, 01067 Dresden
E-Mail: post@sdtb.sachsen.de
Informationen und Beschwerdeformular: www.datenschutz.sachsen.de.

Stand: 24. Oktober 2026.